用料：
- 白虾 12只
- 油 适量
- 料酒 15ml
- 葱 适量
- 姜 葱的一半
- 蒜 2瓣
- 糖 40g
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
喜欢甜口糖多放一点，如果水放的合适的话是可以不放水淀粉收汁的，盖锅盖闷得过程中汁就收的差不多啦！
做法：
- 1. 葱姜蒜切末
- 2. 虾挑下线，去虾腿、虾须、虾枪，洗净擦干
- 3. 锅中倒入油，把葱姜蒜煸香
- 4. 当葱姜蒜爆出香味后，倒入虾
- 5. 耐心翻炒，炒出红红的虾油，倒入料酒，翻炒均匀
- 6. 倒入糖，并加入适量的水
- 7. 盖上锅盖，闷个两三分钟
- 8. 倒入适量的盐调味，之后倒入调好的水淀粉收汁
- 9. 装盘