四季豆炒肉片的做法

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用料：
四季豆， 1斤
肥肉，葱，蒜， 肥肉一两五，其它适量
油，盐，生抽。鸡精。

小贴士：

四季豆一定煮熟透。否则易胀气，或中毒，

做法：

1. 四季豆择洗干净，切成斜片装盘待用。
2. 辣椒切没，蒜切片，葱切花，肥肉切片。
3. 锅里放油，将肉片炸点油后，下红辣椒。
4. 将四季豆片下锅翻炒，中间要多洒几次水，使四季豆煮熟透。
5. 加适量盐，炒匀，放蒜末，一点生抽翻炒均匀。出锅装盘。