用料：
- 小公鸡 1只
- 土豆 1--2个
- 洋葱 一个或半个
- 青椒 1--2个
- 姜 3--4片
- 干红辣椒 5--6个
- 白糖 1--2匙
- 郫县豆瓣 3--4匙
- 番茄酱 2--3匙
小贴士：
1.熬糖色时一定要用小火 2.我没有加盐和其它调味品，因为放的郫县豆瓣咸度已经够了，大家做时可根据自己的口味加盐或其它
做法：
- 1. 鸡剁好洗净焯好，准备好其它食材
- 2. 锅中放油白糖放进去熬到起泡变色
- 3. 放进鸡块翻炒上色
- 4. 再把姜片和干辣椒放进去翻炒
- 5. 接着把郫县豆瓣和番茄酱放进去翻炒
- 6. 加入适量水炖两分钟
- 7. 接着放入土豆炖10--15分钟
- 8. 最后放入洋葱青椒炖5--10分钟即可出锅