用料：
- 花菜 1个
- 蒜瓣 15克
- 油 70克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 生饮水 适量
小贴士：
1、生菜要快速翻炒.不要加太多水.煮的就不脆了.清炒脆脆的
做法：
- 1. 花菜准备好.表面如果有脏的用平刀刮干净
- 2. 分割成小个.皮老的要剥去外皮.清洗干净控水.
- 3. 准备蒜瓣切片
- 4. 辣椒切段
- 5. 油热锅.加蒜和辣椒爆香
- 6. 加入花菜快速翻炒.
- 7. 变软之后加入盐和鸡精.生抽翻炒.粘锅的话可以适量加点水
- 8. 炒熟之后吃盘.加入葱.盛盘即可
- 9. 摆拍
1、生菜要快速翻炒.不要加太多水.煮的就不脆了.清炒脆脆的