发面馒头的做法

做法：

• 1. 面，白糖，醋，拌匀
• 2. 酵母用水化开
• 3. 加适量水把面和稍软
• 4. 盖盖，饧10分钟左右
• 5. 再揉一下，搓成圆条
• 6. 切开
• 7. 锅中放水，蒸屉抹油，把面陀放进去，要有一定的见隙，盖盖饧发半个多小时
• 8. 冷水蒸，水开15分钟后息火，五分钟后再开盖
• 9. 看看
• 10. 二次揉面，里面细腻