用料：
- 肉馅 一斤
- 韭菜 一斤
- 鸡蛋 4个
- 木耳 一两
- 面粉 二斤
- 盐 适量
- 味精 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
主要是面要用开水烫匀，不能太软了面，在一个就是面粉胡要活的粘稠度要适当，要不影响出品的锅巴脆度和美观
做法：
- 1. 把面粉用开水烫匀，活面和饺子面一样。
- 2. 活馅，把肉馅里打一个鸡蛋，活匀，交打上劲，放人盐，味精，胡椒粉，十三香，香油，把剩余鸡蛋炒熟打散，把韭菜切末，木耳剁碎，一起和肉馅活匀，
- 3. 把活好的面做纪子，要比饺子皮要大一些，擀皮。
- 4. 放馅，
- 5. 把两边皮捏死，两头不要捏死，
- 6. 电饼铛先预热到180℃，放入色拉油适量，放入锅贴，倒入用面粉活好的面粉胡，面粉胡要适当粘稠一点，出来的锅巴才脆脆的，烙十分钟，看到锅巴变黄色的时候，在次到人色拉油，略煎一个，起锅开饭喽。
- 7. 成品图
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- 9. 成品