用料：
- 金针菇 一把
- 肉末 造量
- 油 适量
- 蒜 6粒
- 老姜 两片
- 鱼露 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 两个
小贴士：
想摆盘好看，在烧的时候金针菇要摆放齐了这样摆算才好看
烧肉末的时候，汤汁要多一点点咸一点，这样菇才能入味
做法：
- 1. 金针菇提前过水煮熟
- 2. 把煮好的金针菇捞起控干水，摆盘
- 3. 肉末准备好
- 4. 蒜末准备
- 5. 锅内倒入油八成热老姜和蒜，倒入锅内爆香
- 6. 肉末倒入爆炒
- 7. 加入适量的水煮开起锅时放入辣椒鱼露
- 8. 煮好的肉末汁到在摆好的金针菇表面
想摆盘好看，在烧的时候金针菇要摆放齐了这样摆算才好看
烧肉末的时候，汤汁要多一点点咸一点，这样菇才能入味