用料：
- 面粉 120克
- 发酵粉 3克
- 黄油 10克
- 马苏里拉奶酪 100克
- 火腿 5根
- 盐 1.5克
- 温水 60克
做法：
- 1. 将1.5克的盐放入全麦面粉中，搅拌均匀，将发酵粉用温水融化，倒入面粉中，用筷子搅拌成块状，用手揉成光滑的面团，再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍大小即可，
- 2. 将面团揉一会排气，然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼
- 3. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔，静置15分钟
- 4. 刷上番茄酱
- 5. 铺上一半酪丝或粒，奶酪可以用刀切或是擦丝
- 6. 铺上切成片的火腿
- 7. 再铺上剩下50%的奶酪，入烤箱180度上下火中层20分钟，看到奶酪融化即可，
- 8. 快点趁热吃，好吃