用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 丝瓜 适量
- 色拉油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
面粉中加入少许色拉油，这样能使做出来的面疙瘩爽滑。
做法：
- 1. 面粉中磕入一个鸡蛋。
- 2. 加少许色拉油，调入清水，搅拌成干湿适中的糊糊。
- 3. 锅中水烧开，用汤勺将糊糊舀到锅中，成小面鱼状。
- 4. 用漏勺舀出，过冷水。
- 5. 丝瓜去皮切成滚刀块。
- 6. 锅中放少许色拉油，下丝瓜煸炒。
- 7. 注入清水，放入面疙瘩，大火烧开，加盐和鸡精调味即可。
- 8. 成拼图。
面粉中加入少许色拉油，这样能使做出来的面疙瘩爽滑。