用料：
- 黄骨鱼 两条
- 紫苏 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 葱 适量
小贴士：
黄骨鱼先用平底锅煎，不粘锅，还可以去腥味，鱼肉吃起来很香！
做法：
- 1. 紫苏和黄骨鱼洗干净，大蒜切片，姜切丝，葱切段备用！
- 2. 黄骨鱼身上抹点生粉，平底锅放适量的油烧热，把鱼放入煎，中小火慢煎，一边煎黄后翻另一边！
- 3. 两边都煎黄后，把姜和大蒜放入过下油！
- 4. 冷水起锅，锅里放适量的水，把大蒜，姜，黄骨鱼，紫苏放入，大火烧开，转中小火慢炖二十分这样！
- 5. 锅里放适量的盐和鸡精，然后把葱放入！
- 6. 盛起，汤就做好了，好喝哦！