用料：
- 基围虾 400克
- 葱 一根
- 姜片 四片
- 盐 适量
- 蒜瓣 1粒
- 香醋 适量
- 香油 少许
小贴士：
1.虾尽量买新鲜的。2.水烧开虾变红即可，太老虾肉发硬不好吃。3蘸汁可加辣油，我家不吃没加。
做法：
- 1. 备好虾
- 2. 洗干净，剪去虾长毛。
- 3. 锅里放入葱、姜片、盐、料酒
- 4. 放入虾，水要适量。比虾上面稍高一点点就可以。
- 5. 盖上锅盖，水烧开虾变红即可。
- 6. 出锅摆盘，用蒜末、香醋、麻油做成蘸汁儿。
- 7. 中间是用西红柿皮做了个小花朵。
1.虾尽量买新鲜的。2.水烧开虾变红即可，太老虾肉发硬不好吃。3蘸汁可加辣油，我家不吃没加。