蒸五花肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉洗干净备用。
• 2. 洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片,料酒开大火将其煮熟。
• 3. 五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。
• 4. 煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。
• 5. 将五花肉切成片摆盘。
• 6. 将葱,姜,蒜切末，辣椒面准备好。
  
• 7. 将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。
• 8. 香辣味出来后，放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。
• 9. 把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
• 10. 蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。
• 11. 二十分钟后五花肉蒸好了。
• 12. 蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。