用料：
- 大白菜 1颗
- 黑木耳 5克
- 蒜瓣 4瓣
- 干辣椒 3根
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 食材：大白菜
- 2. 大白菜切条状；
- 3. 清水冲洗干净；
- 4. 蒜瓣切片，干辣椒切小段；
- 5. 黑木耳提前温水浸泡；
- 6. 取小碗调味：用生抽，米醋，白糖，盐，鸡精，加入适量淀粉勾兑均匀；
- 7. 油锅热油，倒入适量食用油；
- 8. 蒜瓣和干辣椒入锅煸炒；
- 9. 大白菜入锅翻炒；
- 10. 加入黑木耳翻炒；
- 11. 倒入调好的调味汁；
- 12. 完全入味后大火收汁；
- 13. 成品；