用料：
- 普通面粉 100克
- 红糖 30克
- 蔓越莓干（随意） 少许
- 温水（40度左右） 适量
- 泡打粉 1克
- 酵母粉 3克
小贴士：
食材供参考，而且简单，上手易掌握，改变大块蒸熟时间长，小造型很方便。小火冷水入锅让红糖发糕有二次发酵过程，时间跟食材多少可以顺延几分钟。点缀果干随意自己定。
做法：
- 1. 称重面粉，红糖，酵母粉和泡打粉。
- 2. 然后把面粉，红糖，泡打粉，酵母一同放入盆中，干粉搅拌匀
- 3. 分次加入温水，用筷子和匀。
- 4. 像着样就行了。
- 5. 模具内部抺匀食用油防粘，易脱膜。
- 6. 在把和好面放入模具中七分满
- 7. 表面点缀几颗蔓越莓干，盖上保鲜膜室温发酵2小时左右至二倍大。
- 8. 放入冷水锅中，小火盖上盖，看到上气，改大火蒸10分钟。
- 9. 熟后拿出自然放凉等待脱模
- 10. 轻轻脱模很完整
- 11. 喧软，香甜，棒极了。
- 12. 多个角度看成品，漂亮并有食欲。