用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
鸡蛋内加适量水，鸡蛋鲜嫩！韭菜用清水泡过去除农药！
做法：
- 1. 材料备好
- 2. 韭菜去根部老的那截，用清水内放几滴醋泡五分钟
- 3. 韭菜切段
- 4. 鸡蛋打入碗
- 5. 盐加入适量打散
- 6. 加入10ml清水搅拌均匀
- 7. 锅内放适量油烧热中火
- 8. 蛋入锅
- 9. 冒泡啦很嫩的哦
- 10. 鸡蛋炒好乘出备用
- 11. 锅内入油烧热
- 12. 韭菜放入
- 13. 加适量盐
- 14. 韭菜炒熟软
- 15. 鸡蛋加入一起翻炒
- 16. 出锅
- 17. 开饭啦！