红烧狮子头的做法

做法：

• 1. 肉沫、蒜沫、鸡蛋、燕麦片，放盐、生抽，全部一起搅拌均匀腌制十分钟后，做成大颗肉团
• 2. 将肉团放油锅炸至金黄
• 3. 炸好肉团捞出，锅内留油，放入耗油葱姜蒜八角爆香，我个人口味加了一点剁椒，倒进肉团翻炒
• 4. 加高汤或清水，青菜煮一会就出锅，肉团小火多焖一下
• 5. 最后摆盘，锅里留汁勾芡淋在上面，上桌咯哈哈