三鲜汤的做法

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用料：
青虾 3个
鸡蛋 1个
青菜 2棵
金针菇 1撮
香油几滴
鸡精少许
白胡椒粉少许
精盐少许

小贴士：

虾剪去腿、须，用牙签从虾尾的第二节挑出虾线。

做法：

1. 虾剪去腿和须洗净，青菜摘洗干净，金针菇去根洗净，鸡蛋打散。
2. 锅里放一碗水烧开
3. 放入虾、青菜，金针菇烧开煮1分钟
4. 倒入鸡蛋液关火，放入胡椒粉，鸡精、盐、香油调味
5. 盛入碗中