用料：
- 龙须面 半把
- 西红柿 1个
- 韭菜 1小撮
- 鸡蛋 1个
- 生姜 1小块
- 紫菜 适量
- 油，盐，花椒粉，香油 适量
小贴士：
炒好的西红柿汁也可以不用盛出来，直接加水煮面条，面条不要煮时间长了，因为龙须面细好熟，最后加盐要根据西红柿汁里面的盐多少而定
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西红柿去皮切丁，韭菜切1厘米小段，姜切末，鸡蛋打散，紫菜撕开
- 3. 炒锅倒适量油
- 4. 油热放姜末西红柿丁翻炒
- 5. 待炒出汤汁加少许开水
- 6. 加韭菜段，花椒粉翻炒半分钟
- 7. 最后加盐关火盛出
- 8. 炒锅加水烧开下面条煮
- 9. 面条煮至断生淋入打散的鸡蛋液
- 10. 鸡蛋液凝固倒入炒好的西红柿汁，紫菜，盐搅匀关火
- 11. 盛出滴入少许香油即可