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雪耳糖水#年夜饭甜品的做法

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  • 用料：

  • 雪耳  一朵
  • 百合  一把
  • 枸杞  一把
  • 红枣  六枚
  • 冰糖  一小碗

小贴士：

雪耳揪成小朵容易熬煮，红枣我是选用新疆出产的多肉红枣，枸杞还是选用宁夏的口感很好。

做法：

  • 1. 所用食材
  • 2. 雪耳用冷水泡开，放入锅中，一次性加足水，大火煮开后转小火，慢慢熬煮。
  • 3. 大约一小时后加入百合、枸杞、红枣继续小火熬煮。
  • 4. 大约一个半小时，加入冰糖，熬到汤有胶质的感觉就好了。