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  • 用料:

  • 绿豆  一把(30克左右)
  • 薏仁  一把(30克左右)
  • 冰糖  四小快
  • 清水  适量

小贴士:

薏仁难煮,要提前浸泡好先煮再放绿豆,浸泡后的绿豆经过冷冻容易煮开花。喜欢喝冰点的,可以冷藏后再食用。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 薏仁最好提前浸泡一小时左右,把泡好的薏仁放入凉水锅里,大火煮开,改慢火熬煮30分钟左右
  • 3. 这期间把绿豆也用清水泡上十分钟左右,把水倒出,把装有绿豆的碗放冰箱里冷冻
  • 4. 冷冻20分钟后拿出来倒入锅里和薏仁一起继续煮
  • 5. 煮至绿豆开花放入冰糖
  • 6. 冰糖煮化即可关火
  • 7. 盛入碗里即可