蛤蜊蒸蛋的做法

做法：

• 1. 蛤蜊放入清水吐沙，半个小时，外壳刷干净
• 2. 锅中放入水，放蛤蜊，葱，姜 ，料酒，去腥
• 3. 煮到蛤蜊开口，捞出沥水，装碗
• 4. 鸡蛋放入油，盐打散
• 5. 在倒入温水，继续打散
• 6. 把鸡蛋过滤倒入装有蛤蜊碗里
• 7. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸25分钟左右
• 8. 撒上葱花，滴入1小勺酱油，这嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了