用料：
- 土豆 1个（约230克）
- 纯牛奶 150克
- 奶粉 2勺
- 鸡蛋 1个
- 面粉 80克
- 火腿肠 1根
- 番茄酱 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
喜欢甜口的可以放糖，喜欢咸口的可以放盐，我做的什么都没放，就是为了搭配番茄酱吃。
模具可以用自己喜欢的形状。
做法：
- 1. 准备好食材，土豆去皮。
- 2. 去皮的土豆清洗干净，用工具擦丝，刀功不好，只能借用工具。
- 3. 准备干净的小盆（或者其它容器），倒入纯牛奶，打入鸡蛋，再加2勺奶粉搅拌均匀。
- 4. 把土豆丝放入搅拌均匀的图3的奶汤里面，用筷子搅拌一下。
- 5. 火腿肠切丝。
- 6. 就面粉倒入图4的盆里，并且搅拌均匀。
- 7. 放入火腿肠再搅拌均匀。
- 8. 平底锅倒适量的橄榄油。
- 9. 油热后将图7中搅拌好的土豆丝倒入锅里，用筷子或者铲子抹平土豆丝，小火慢烙。
- 10. 饼烙一会的时候用铲子翻起饼的一边看看是否烙好了，如果饼烙至金黄色就可以翻面烙另一面了，两面都烙至金黄色就可以出锅了。
- 11. 烙好的土豆饼用模具切出形状。
- 12. 将切好的土豆饼摆盘，再挤上点番茄酱。
- 13. 成品图