用料：
- 鸡翅根 10个
- 油 适量
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大料 4朵
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 葱 1棵
- 姜 1块
- 蒜 4瓣
做法：
- 1. 鸡翅洗干净，在每个鸡翅上用刀划几下，以便入味
- 2. 把鸡翅放入容器中，葱姜蒜切片，放入鸡翅中，加盐，五香粉，生抽，料酒拌匀，腌制5个小时，时间越长入味越好！
- 3. 锅中加水，放入腌制好的鸡翅，大料和花椒煮
- 4. 煮开至大概10多分钟，七八分熟就可以
- 5. 鸡翅捞出清水洗净备用
- 6. 准备面粉，面包糠，鸡蛋
- 7. 把鸡翅放入面粉中沾匀
- 8. 沾满面粉的鸡翅放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液
- 9. 再放入面包糠里沾满面包糠
- 10. 依次都这样做好
- 11. 锅倒油，在油温7成热的时候放入鸡翅开始炸，小火炸熟即可
- 12. 出锅，装盘