用料：
- 排骨 400克
- 姜、蒜 适量
- 玉米油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 5克
- 番茄酱 适量
- 蜂蜜 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
加入蜂蜜就要关火了，蜂蜜经过高温会破坏营养。
做法：
- 1. 排骨洗净切块，姜、蒜切粒
- 2. 排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟
- 3. 捞起、沥干
- 4. 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味
- 5. 加入排骨翻炒均匀
- 6. 加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀
- 7. 加入冷水没过排骨大火煮开，转小火煮20分钟
- 8. 大火收汁，加入2勺番茄酱翻炒均匀
- 9. 转小火，取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里
- 10. 加入适量蜂蜜翻炒均匀，关火。
- 11. 起锅，装盘，撒上适量熟白芝麻。