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黄豆炒咸菜的做法
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用料:
青毛豆
200克
咸菜
100克
葱头
3粒
菜籽油
适量
味精
少许
白糖
1小勺
小贴士:
1.毛豆子煮后用冷水冲洗为了保持色泽。2.毛豆也可炒熟之后直接放入咸菜。
做法:
1.
准备好食材。
2.
咸菜放入水用手抓洗两次拧干,毛豆子洗干净。
3.
毛豆子加入适量水煮熟,捞出用冷水冲洗。
4.
热锅冷油放入葱头碎爆香。
5.
加入咸菜翻炒。
6.
放入一小勺糖增鲜。
7.
倒入煮熟的毛豆子翻炒
8.
翻炒一分钟后,加入少许味精。
9.
炒匀后出锅装盘。