用料：
- 红薯泥 125克
- 糯米粉 50克
- 糖 10克
小贴士：
红薯一定蒸熟煮透再吃，因为含的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化，不同品牌的糯米粉吸水性不同调整请酌情，如果太干可加入牛奶。红薯饼要趁热享用口感才好，否则凉了会变硬！
做法：
- 1. 红薯蒸熟后剥掉皮撵成红薯泥
- 2. 加入白糖搅拌均匀
- 3. 倒入适量糯米粉和成不粘手的面团
- 4. 分成适当大小的面块
- 5. 搓圆按扁成饼状
- 6. 平底锅烧热后改小火倒入少量食用油
- 7. 放入红薯饼
- 8. 煎制两面金黄（之间不停翻面）出锅即可
- 9. 盛入盘中来一张