用料：
- 鱼 2条
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 3克
- 料酒 一勺
- 姜片 适量
- 植物油 适量
小贴士：
锡纸上一定要刷油，不然会粘住。鱼表面也要刷油，口感不会干。不要选肉质过于肥厚的鱼来烤
做法：
- 1. 准备食材。鱼去鳞去内脏，从背部切开，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。烤盘铺锡纸刷上植物油，腌制好的鱼用厨房纸巾拭干水份，放入烤盘
- 2. 在鱼表面刷上一层植物油，按自己的喜好撒上五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等
- 3. 直接放入烤箱，200度烤25分钟左右
- 4. 装盘即可享用