用料：
- 榨菜 1颗
- 猪肉 200克
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 3
小贴士：
榨菜切丝后一定要拿凉水泡，泡出咸味和略有的酸味，炒时从新调味。榨菜不易炒时间太长，要有脆的感觉才好吃。肉选稍微肥一点的这样炒出来更香。
做法：
- 1. 准备猪后腿肉，榨菜，葱，姜，辣椒
- 2. 猪肉，葱姜，辣椒切丝
- 3. 榨菜切丝
- 4. 将榨菜泡入水中，中途换过一次水
- 5. 泡好后没有太咸控干
- 6. 锅中放油
- 7. 将肉丝放入锅中煸炒
- 8. 炒变色后加入葱姜辣椒继续炒
- 9. 炒出香味后倒入酱油
- 10. 肉炒香
- 11. 放入榨菜翻炒
- 12. 炒熟调味加入少许糖，鸡精
- 13. 翻炒出锅装盘
- 14. 可以了，是不是很诱人