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  • 用料:

  • 鸭蛋  1个
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  10ml
  • 热水  20ml
  • 蟹壳  1个
  • 葱花  适量
  • 日本薄口酱油  适量
  •  适量
  • 白芝麻  少量

小贴士:

蒸的不好,蛋就会干瘪,用热水蒸会很饱满哦,凉水蒸需要盖盖,所以还是要注意的哦,好吃嫩滑的蛋羹,海鲜的鲜味也已融合,美好的味道,让人无法忘怀O(∩_∩)O

做法:

  • 1. 准备好蟹壳个两个蛋哦
  • 2. 蛋搅匀,加入牛奶,凉开水,盐,白芝麻调味,略洒些干葱花
  • 3. 螃蟹裁剪一下,放入碗中,这里本猫大大没有浸到蛋液里去,而是卡在碗中,等蒸的时候蛋液会向上发起来,这时候就会包裹螃蟹壳喽⊙▽⊙
  • 4. 入锅蒸,本猫大大顺道与饭一起蒸喽,大概30分钟
  • 5. 出来了,出来了,撒上葱花,薄口酱油是不是很漂亮呢O(∩_∩)O