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  • 用料:

  • 白芸豆  150g
  •  120g
  •  80g
  •  适量

小贴士:

1.芸豆选用白芸豆,不是花芸豆;
2.糖可依据个人喜好进行增减、替换;
3.油建议用无特殊气味的,例如玉米油;
4.熬制时最好用不粘锅;

做法:

  • 1. 芸豆清洗一下
  • 2. 加水浸泡6-8小时
  • 3. 泡好的芸豆
  • 4. 清洗干净,锅中加水
  • 5. 大火煮开转小火,煮至软烂
  • 6. 用料理机打细腻
  • 7. 分三次加入油,小火慢熬
  • 8. 加糖
  • 9. 小火继续熬制
  • 10. 不停搅拌至成团
  • 11. 盛出晾凉