虾滑的做法

做法：

• 1. 将虾洗净去壳备用
• 2. 把虾肉都成泥备用、
• 3. 一个蛋清、5克淀粉一小勺盐顺一个方向搅拌用保鲜袋包好放置冰箱30分钟以便定型……
• 4. 水烧开放置捏好的虾球煮至虾球浮起放点油老抽盐即可使用……