清蒸麻辣鱼的做法

做法：

• 1. 鱼去鱼鳞，身上切几个划道加胡椒粉，盐适量，鸡精适量，葱姜末适量腌制二十分钟
• 2. 水烧开，放入鱼中火蒸六七分钟
• 3. 鱼出锅上面撒上葱姜辣椒丝，淋几滴麻油
• 4. 锅内倒入植物油，烧至冒气倒入鱼上面，撒上香菜