泰式甜辣虾的做法

做法：

• 1. 将大虾用清水洗净，剪掉长须，用牙签把虾线挑出，用料酒、盐、葱姜丝将虾腌制15分钟。
• 2. 葱切段，姜切丝，蒜切末。
• 3. 锅烧开水，加入一小捆葱结，姜，把虾汆烫一下捞出沥干水分备用。
• 4. 锅热油爆香姜蒜。
• 5. 放入汆烫过的虾，煸至对虾变红。
• 6. 放入泰式甜辣酱、继续煸炒两分钟至虾身裹满酱汁，收汁。
• 7. 收汁，装盘，装饰一点香菜。