蛋卷的做法

做法：

• 1. 食材：鸡蛋
• 2. 鸡蛋打散成蛋液；
• 3. 肉糜放入盐，料酒，葱花搅拌均匀；
• 4. 油锅倒入适量食用油；
• 5. 取一勺鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮；
• 6. 煎至两面金黄即可；
• 7. 蛋皮平摊在砧板上；
• 8. 肉糜均匀涂抹在蛋皮上；
• 9. 蛋皮往里卷；
• 10. 卷成长条形的蛋卷；
• 11. 卷好的蛋卷放入盘中；
• 12. 用保鲜膜盖住；
• 13. 入蒸锅中蒸15分钟；
• 14. 蛋卷从蒸锅里取出，撕去保鲜膜；
• 15. 蛋卷放砧板改斜刀；
• 16. 成品；