用料：
- 酸菜 一斤
- 蚬子 一斤，
- 五花肉 半斤
- 粉条 适量
- 土豆丝 少许
- 油 适量
- 青红辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 一品鲜 适量
- 十三香 适量
- 葱姜蒜 切末
- 香菜 适量
小贴士：
肉最好是五花肉，瘦肉有点硬
做法：
- 1. 酸菜买的成袋的，反复揉搓洗净，
- 2. 蚬子洗净备用
- 3. 肉切片用料酒腌制二十分钟，我用的瘦肉，最好是五花肉
- 4. 油烧热姜蒜末爆锅后，加入一品鲜酱油加入十三香，加入肉炒熟，加入酸菜翻炒几次加入蚬子，加入水，加盐和鸡精中火炖十分钟。
- 5. 加入土豆丝再炖五分钟
- 6. 倒入青红椒丝，翻炒一会，出锅装盘，撒上葱花香菜，美味出锅了，真的很好吃哦！