用料：
- 面粉 半碗
- 西红柿 2个
- 豇豆角 1撮
- 杏胞菇 1个
- 洋葱 1小块
- 鸡蛋 1个
- 食用油 30克
- 五香粉 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 味精 少许
小贴士：
西红柿用勺子刮一圈就很容.易去掉皮（也可以用开水烫一下）
做法：
- 1. 面粉加凉水拌成团状
- 2. 柔光醒一会
- 3. 醒好后压饼状切条在切丁如图所示
- 4. 用大拇指压住面丁轻轻向前推麻食就搓好了
- 5. 豇豆，洋葱、杏胞菇切丁，西红柿去皮切小块
- 6. 锅里放油烧热倒鸡蛋液炒熟盛出来
- 7. 放豆角洋葱杏胞菇炒快熟调五香粉、盐
- 8. 放西红柿炒出汤汁放鸡蛋炒匀盛出来
- 9. 锅里放一碗水烧热开下麻食煮熟
- 10. 倒入炒好的菜煮2分钟调酱油醋，盐，味精。
- 11. 盛碗中开吃