用料：
- 西葫芦 1个
- 大蒜 3瓣
- 花生油 适量
- 食盐 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
盖上盖子焖西葫芦时，用中火比较适合，因为刚下锅，水分还没出来，大火会烧糊。
做法：
- 1. 准备食材：西葫芦一个，大蒜三瓣。
- 2. 西葫芦去皮，去头尾。
- 3. 西葫芦斜切成片。
- 4. 再将瓜片切成丝备用。
- 5. 大蒜拍烂，剁成蒜米。
- 6. 起锅烧干水，倒入适量花生油，加热，再倒入蒜米，爆香。
- 7. 接着倒入切好的西葫芦丝，翻炒几下。
- 8. 盖上盖子中火焖一分钟。
- 9. 开盖，继续翻炒，炒到西葫芦丝软熟，瓜汁流出。
- 10. 调入少许食盐和少许鸡粉，翻炒均匀，出锅。
- 11. 清甜爽脆的西葫芦上桌了！绿绿的，感觉青爽。加上大蒜香，吃上一口，停不下来！