干锅鸡（川菜）的做法

做法：

• 1. 鸡肉一只，切成块状
• 2. 把鸡肉用开水过一下捞出沥干，放大葱、大蒜、生姜，和匀均
• 3. 放适当的油烧热下油锅炸成金黄色，捞出即可
• 4. 拿用剩了的油来炸土豆条，金黄色捞出
• 5. 将切好了的调料下油锅，加郫县豆瓣，把鸡肉土豆下锅
• 6. 小炒一会把切好了的条状黄瓜放入锅中，加入芹菜
• 7. 干锅鸡出炉啦~~