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  • 用料:

  • 红薯  2个
  • 熟白芝麻  少许
  •  适量
  • 白糖  少许

小贴士:

1.红薯滚切小块,然后下油温,温度要高,慢慢变黄再转小火
2.炒糖浆我放了点水不易炒焦炒糊,炒糖浆要保持小火,炒至微黄冒泡

做法:

  • 1. 准备好两个差不多大的红薯
  • 2. 将红薯去皮滚切块
  • 3. 锅里放入适量的油,油温烧热,放入红薯块
  • 4. 保持大火,炸至微微黄
  • 5. 转小火,慢慢炸至金黄色,然后沥干油份盛出
  • 6. 锅洗净,放入少许水烧开
  • 7. 水烧开,转小火,放入白糖,用铲子不停翻炒
  • 8. 将糖炒至微微黄发泡即可
  • 9. 然后倒入红薯块,将糖裹均匀,收汁
  • 10. 盛出
  • 11. 撒点白芝麻