用料：
- 金针菇 300克
- 蒜苗 4根
- 姜／葱 3片／适量
- 蒜头 3瓣
- 盐／糖 适量
- 麻油 适量
- 花生油 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 少量
小贴士：
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做法：
- 1. 金针菇，蒜苗切除根部
- 2. 洗净待用
- 3. 将姜、蒜头、葱、辣椒切碎待用
- 4. 麻油、盐、酱油、鸡精、糖放小碗里搅匀待用
- 5. 烧开水，把金针菇、蒜苗一起放锅里煮开滚30－40秒
- 6. 关火，用漏勺捞出沥干水份
- 7. 装碟
- 8. 烧热锅，放花生、姜蒜末爆香
- 9. 关火，将调好的小碗调味料倒锅里搅匀。
- 10. 把煮好的味汁铲起淋在上面，准备开吃～～