芦笋炒肉的做法

做法：

• 1. 选择较嫩的芦笋作为食材。
• 2. 休息后将芦笋切段。
• 3. 准备瘦肉切丝儿。
• 4. 将瘦肉放入碗中，加入淀粉酱油，少许白砂糖进行腌制。
• 5. 将水烧开将芦笋焯一下。
• 6. 将油锅烧热，倒入瘦肉进行翻炒，在翻炒过程中加入少许温水，直到瘦肉炒熟。
• 7. 向锅中倒入焯好的芦笋，进行翻炒。
• 8. 向其中加入食盐等调料，快出锅时，向其中加入切好的蒜，翻炒出蒜香后，关火出锅。