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自制酸奶油的做法
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用料:
淡奶油
200ml
柠檬汁
30ml
小贴士:
制作的瓶子跟搅拌用的勺子最好消毒过的!
做法:
1.
准备一个消毒过的瓶子,一把小勺子,我是用煮开的开水烫两遍,忘了拍空瓶子了
2.
先把30ml柠檬汁倒进瓶子,再倒进200ml淡奶油(不好意思,又没有拍照了)让它静止30分钟。
3.
30分钟后拿勺子开始搅拌,刚开始是液体状比较稀,几秒后越搅阻力越明显,慢慢几十秒后变得很浓稠或者稍微固体状!
4.
搅拌好的酸奶油瓶口盖上保鲜膜后再盖上盖子,这样密封性更好,把密封好酸奶油放置冰箱冷藏柜待用,隔夜后已经变成固体的了!