用料：
- 芦笋 300克
- 小土豆 1个
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 50毫升
- 黑胡椒 少许
- 蛋黄 1个
- 鸡汁 20毫升
小贴士：
1、芦笋一定要尽量选择新鲜的，切去根部较硬的部分时，不然做好的汤里会有很多纤维感的东东，影响口感。万一发生这种情况，过筛一次会有很大帮助。
2、芦笋中嘌呤的含量很高，食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩，食用的时候都要保证做熟，不可生吃芦笋。
3、上桌前可以再淋一些浓奶油提味儿。
做法：
- 1. 主要食材洗净备用。
- 2. 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段。
- 3. 土豆去皮、切成小块备用。
- 4. 锅中放清水大火烧开，先放入笋尖部分焯烫几秒钟捞出浸在凉水中。
- 5. 接着放入芦笋的梗小火煮10分钟，捞出备用。
- 6. 再放入土豆块小火煮15分钟左右，捞出备用。
- 7. 把焯烫好的芦笋和土豆放入豆浆机。
- 8. 加入牛奶、淡奶油、蛋黄、黑胡椒。
- 9. 在滴入鸡汁。
- 10. 开启营养米糊键进入操作程序。
- 11. 程序结束后，要口感更滑，可过滤一次，加入备用芦笋嫩尖即可。