用料：
- 干莲子 250克
- 白砂糖 120克
- 葵花油 60克
- 水 适量
小贴士：
全程小火不停的翻炒，以免糊底。
做法：
- 1. 把所需的材料准备好
- 2. 莲子泡发洗净，把每颗莲子的心取出来，全部挑好备用。
- 3. 把莲子倒入高压锅内，放入适量的清水，刚好末过莲子即可。
- 4. 中火压15分钟即可
- 5. 再和汤汁全部倒入搅拌机中
- 6. 搅拌成泥状
- 7. 再倒入干净的炒锅中
- 8. 小火不停的翻炒搅拌
- 9. 炒到水份差不多干的时候，分次倒入葵花油继续搅拌翻炒均匀，炒到完全吸收均匀的时候才可以再加入剩下的油继续翻炒。
- 10. 这是倒完剩下的油炒好的图片
- 11. 再倒入白糖
- 12. 继续小火翻炒均匀，可以捏成团即可离火。
- 13. 效果图
- 14. 近照图