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陕西油泼面的做法
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用料:
面条
两人份
辣椒粉
一大勺
蒜末
适量
汁:酱油
六勺
白糖
两勺
蚝油
两勺
油
适量
小贴士:
1、油一定要烧热,要不然炸不开辣椒粉,面条可以自己买也可以自己做,没什么难度,汁是两个人的量不用放盐,咸度正好。
做法:
1.
面条煮熟过凉水。
2.
把水控干,蒜切末辣椒粉一大勺码上。
3.
汁:6勺酱油2勺白糖2勺蚝油搅拌均匀待用(两人份)
4.
锅内烧油,烧的热热冒着气。
5.
泼在辣椒粉和蒜末上。
6.
再把汁熬开,倒进去
7.
搅拌均匀即可。
8.
里面也可加点油菜之类的菜。