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  • 用料:

  • 面粉  200克
  •  90克
  • 红糖  20克
  • 奶粉  10克
  •  2克
  • 五香粉  少许
  • 鸡蛋液  20克
  •  700克
  • 芝麻  少许
  • 酵母  四分之一小勺

小贴士:

配方里说的少许就是不到一克
复炸后会很脆 而且会逼出多余油份 此步不能少
料可以换成肉桂粉 辣椒面

做法:

  • 1. 准备两个干净的盆 放入温水
  • 2. 分别放入红糖和奶粉
  • 3. 搅拌均匀后加入鸡蛋 盐和酵母
  • 4. 再放入面粉
  • 5. 揉成面团 松弛十五分钟
  • 6. 面团依次擀薄
  • 7. 红糖面扑在白面团上 抹上五香粉
  • 8. 卷好切段放入冰箱冷冻
  • 9. 冻得稍微硬一点,切片儿
  • 10. 入油锅炸至微黄
  • 11. 捞出准备复炸
  • 12. 油烧热 炸至焦脆
  • 13. 装盘就可以吃了