用料：
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 三个
- 辣椒 两个
- 小葱 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
到后面放盐的时候要放少一点，因为鸡蛋液里之前放盐了，火腿本身也是有盐的
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 火腿肠切片，鸡蛋放少许盐，料酒打散，辣椒斜切，小葱切成葱花
- 3. 把锅烧干倒油烧热倒进鸡蛋液
- 4. 快速划散至凝固
- 5. 盛到盘子里待用
- 6. 把锅烧干倒油烧热放进火腿肠翻炒，把火腿肠炒出香味
- 7. 把辣椒，葱花，鸡蛋放进去，放少许盐和香油翻炒
- 8. 翻炒均匀后关火
- 9. 装盘，来吃啦！