用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 辣椒 两个
- 生姜 1小块
- 小葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 油 适量
- 米白醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒的时候要把土豆炒到八九分熟在放进洋葱翻炒，因为洋葱很容易炒熟，洋葱炒熟透就不好吃了
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 土豆洋葱切丝，辣椒斜切，小葱切成葱花，生姜切丝，蒜瓣压扁切成蒜蓉
- 3. 土豆丝用清水淘洗一遍
- 4. 锅里倒油烧热把姜蒜放进去爆香
- 5. 放进土豆丝翻炒
- 6. 土豆丝翻炒变色快熟的时候加入米白醋翻炒
- 7. 把洋葱辣椒放进去，这时候也该放盐了，放一勺盐翻炒至熟
- 8. 菜熟以后关火把小葱放进锅里翻炒均匀出锅
- 9. 装盘，看起来不错吧，很好吃的