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  • 用料:

  • 白凉粉  10克
  • 清水  200克
  • 白糖  30克
  • 莲蓉抹茶陷  30克
  • 抹茶粉  适量

小贴士:

尝了一下,口感真是非常的棒!比较麻烦的是没有固定底的连环模具,我这种模具要冷藏一下再拿出做下一步,有些麻烦,如果有果冻模具做起来会方便很多,脱模时小心一点不要弄碎就OK了!

做法:

  • 1. 白凉粉,清水,白糖,柠檬汁搅拌均匀,煮开关火!
  • 2. 抹茶陷团成15克小团备好!(抹茶陷买的现成的)
  • 3. 白凉粉晾至不烫手时倒入模具三分之一,放冰箱冷藏五分钟!
  • 4. 拿出放入抹茶陷!
  • 5. 再将液体倒入模具七八分满,放冰箱冷藏二十分钟!(中途液体如果定型了,再加热一下!)
  • 6. 时间到了轻轻脱模!
  • 7. 果冻就做好了,可以在表面再撒些抹茶粉!
  • 8. 成品图!