用料：
- 紫薯泥 200克
- 糯米粉 45克
- 牛奶 60克
- 白砂糖 20克
- 食用油 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 1. 紫薯上锅蒸熟
- 2. 去皮用勺碾压成泥，可根据自己口味加入白糖
- 3. 搅拌均匀，这时的紫薯泥是非常干的，所以加入60克牛奶搅拌均匀
- 4. 在加入糯米粉
- 5. 活成紫薯面团
- 6. 平盘洒上芝麻，把紫薯泥团成30克左右的球，放到芝麻盘子里
- 7. 用手压扁，使两面都沾满芝麻
- 8. 依次把紫薯饼都做好
- 9. 平底锅烧热抹油，把紫薯饼放入，小火慢煎
- 10. 反个面再煎，直到饼成金黄色
- 11. 出锅享用